Relação entre propriedades físico-químicas e estabilidade de emulsões base para aplicação em cosméticos capilares naturais

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dc.contributor.advisorBadotti, Fernanda
dc.contributor.advisor-coFerraz, Helen Conceição
dc.contributor.advisor-coLatteshttp://lattes.cnpq.br/1820877582714129
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/2119491576564545
dc.contributor.authorMiranda, Fernanda Maria de Paula
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/5495080588081546
dc.contributor.refereeBadotti, Fernanda
dc.contributor.refereeFerraz, Helen Conceição
dc.contributor.refereeRezende, Patrícia Sueli de
dc.contributor.refereeNicolini, João Victor
dc.date.accessioned2025-05-07T18:08:12Z
dc.date.available2025-05-07T18:08:12Z
dc.date.issued2023-09-28
dc.description.abstractA grande quantidade de informações disponíveis atualmente sobre impactos ambientais e na saúde leva os consumidores a questionarem cada vez mais a composição dos cosméticos que utilizam, aumentando a busca por produtos naturais, porém de alto desempenho. Os cosméticos para cabelos estão entre os mais utilizados, sendo os xampus e condicionadores os produtos mais proeminentes. Usualmente, a formulação dos xampus é composta de surfactantes que promovem limpeza e formação de espuma, além de ingredientes que trazem maciez e brilho aos cabelos. Já os condicionadores são compostos por surfactantes catiônicos, silicones, polímeros catiônicos e/ou lipídeos com a função de melhorar a penteabilidade dos fios. Dentre as matérias-primas alternativas que vem sendo utilizadas, destacam-se o isolado proteico de ervilha (PPI), muito utilizado na indústria alimentícia para a estabilização de emulsões, e o óleo de jojoba. Este último é rico em antioxidantes e tem composição próxima ao sebo natural da pele, trazendo propriedades interessantes para as formulações e diminuindo o potencial irritante. Neste estudo, a estabilidade de emulsões base para xampus e condicionadores contendo surfactantes naturais e um co-surfactante semi-natural foram estudadas. As formulações mais estáveis foram selecionadas utilizando planejamento composto central. As análises por tensiometria mostraram que o PPI é capaz de reduzir a tensão superficial da água de 72,4 mN/m para 45,9 mN/m e 43,2 mN/m na proporção utilizada para xampu e condicionador, respectivamente. A emulsão para xampu, contendo 5% de óleo e 1% de PPI, apresentou fenômeno de cremação nas análises de estabilidade a 5, 25, 45 e 65ºC no equipamento Turbsican®. O teste de estabilidade de bancada a 25ºC mostrou que houve separação de 4% em 4 h. A viscosidade medida foi de 34,25 cPs, sugerindo a necessidade de acrescentar um doador de viscosidade à formula para se obter um produto comercial. A presença do co-surfactante cocoamidopropil betaína conferiu melhor espumabilidade à base de xampu. A emulsão para condicionadores na mesma concentração de óleo e PPI demonstrou ser bastante estável nos testes de estabilidade no Turbsican® e a estabilidade no teste de bancada não apresentou separação detectável em até 24 hs. A viscosidade medida foi de 13527 cPs, considerada adequada ao produto. As formulações finais tem potencial para aplicação em um produto comercial visando cosméticos naturais.
dc.description.abstractotherThe large amount of information available about environmental and health issues leads consumers to increasingly question the composition of the cosmetics they use and look for natural products with high performance. Hair cosmetics are among the most popular and the most widely used are shampoos and conditioners. A shampoo formulation is usually composed of a combination of surfactants that promote cleaning, foam and ingredients that bring softness and shine to the hair. Conditioners are generally composed of cationic surfactants, silicones, cationic polymers and/or lipids that makes the hair easier to comb. In this work the stability of emulsions using jojoba oil was evaluated focusing on the production of alternative hair care products. Jojoba oil is rich in antioxidants and has a composition close to the skin's natural sebum, providing interesting properties to the formulation and reducing the irritating potential. The use of pea protein isolate (PPI) was also evaluated. This protein widely used in the food industry to stabilize emulsions. Base emulsions for shampoos and conditioners containing natural surfactants and semi-natural co-surfactant was formulated. The most stable formulations were selected by performing central composite design. Tensiometry analyses showed that PPI is capable of reducing the surface tension of water from 72.4mN/m to 45.9mN/m and 43.2mN/m in the proportion used for shampoo and conditioner respectively. The shampoo emulsion, which contained 5% oil and 1% PPI, showed creaming phenomenon in the stability teste at 5, 25, 45 and 65ºC (Turbsican®) and, watching the stability in the bench test at 25°C, there was a 4% separation in 4hs. The viscosity value obtained was 34.25cP, suggesting the need of a viscosity agent in the formula to obtain a commercial product. The presence of the co-surfactant cocoamidopropil betaine provided better foamability to the shampoo base. The emulsion for conditioners in the same concentration of oil and PPI proved to be quite stable in the stability tests using Turbsican® and, watching the stability in the bench test, there was no detectable separation for more than 24 hours. The viscosity value obtained was 13527cP, considered suitable for the product.
dc.identifier.urihttps://repositorio.cefetmg.br//handle/123456789/1378
dc.language.isopt
dc.publisherCentro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.initialsCEFET-MG
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Produtos e Processos
dc.subjectCosméticos
dc.subjectProdutos naturais
dc.subjectPreparações para cabelo
dc.subjectEmulsões - Estabilidade
dc.subjectProdutos de jojoba
dc.titleRelação entre propriedades físico-químicas e estabilidade de emulsões base para aplicação em cosméticos capilares naturais
dc.typeDissertação

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